Bayam adalah jenis sayuran yang banyak dijual di pasaran dengan harga relatif murah. Kendati murah, sayur bayam mangandung banyak nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan.
Sayuran yang bernama latin Amaranthus l ini berasal dari negara Amerika tropik, tetapi kini telah menjalar ke berbagai penjuru dunia, termasuk Indonesia.
Kandungan bayam dipercaya mampu mencegah berbagai masalah kesehatan seperti penyakit jantung, kulit, hingga diabetes. Selain itu, bayam aman dikonsumsi bagi ibu hamil. Sayur berwarna hijau tersebut juga bisa dikonsumsi berbagai usia, mulai dari anak-anak, hingga orang tua.
Bayam menjadi salah satu sayuran yang paling mudah dikonsumsi karena bisa diolah menjadi berbagai makanan. Bahkan ada pula yang mengolah bayam sebagai jus guna mendapat khasiat lebih maksimal.
Saking banyaknya kandungannya, bayam memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Penasaran apa saja manfaat bayam? Berikut adalah segudang manfaat bayam bagi kesehatan tubuh, seperti dirangkum dari Medical News Today.
Sayur bayam mengandung vitamin (A, B, C, K) dan mineral-mineral utama seperti niasin, thiamin, fosfor, ribloflavin, natrium, kalium, magnesium, zat besi, asam folat, kalsium, potasium, dan sodium. Senyawa lain yang terdapat dalam bayam adalah karotenoid.
1 Comment
Pengen nyoba